A alta no preço do açaí está sendo notada no bolso dos paraenses devido ao período de entressafra. Sendo assim, a comercialização do fruto torna-se difícil para comerciantes e clientes.

Um vídeo gravado na Feira do Açaí, em Belém, viralizou na última quarta-feira (25) ao mostrar vendedores descartando cestos da fruta no rio logo após o desembarque. As imagens repercutiram nas redes sociais e chamaram atenção para o desperdício de um dos principais produtos da economia paraense.

De acordo com representantes da cadeia produtiva, o descarte ocorreu porque o açaí teria permanecido por mais de três dias sem ser comercializado. Nesse período, o fruto perdeu qualidade e se tornou impróprio para consumo.

Segundo integrantes da Associação da Cadeia Produtiva do Açaí de Belém, o açaí é altamente perecível e precisa ser vendido, preferencialmente, nas primeiras 24 horas após a chegada à capital. Caso contrário, há comprometimento da textura, do rendimento e do sabor, o que inviabiliza o processamento, especialmente para os batedores artesanais.

O principal fator apontado pelo setor para a falta de comercialização inicial foi o preço considerado alto. Nos primeiros dias, o valor da saca variava entre R$ 40 e R$ 50, o que teria afastado compradores. Quando houve redução no preço, o produto já apresentava sinais de deterioração.

A expectativa do setor é que, com o avanço da safra de verão e o aumento da produção em municípios como Igarapé-Miri, haja uma redução gradual nos preços nas próximas semanas.

Vídeo de descarte de açaí na Baía do Guajará gera repercussão em Belém (PA)

Matéria da Tv Record Belém