Embora muitas pessoas evitem frutas por causa da presença de açúcar natural, especialistas explicam que esses alimentos podem fazer parte da alimentação de quem busca emagrecer ou convive com diabetes. O segredo está na quantidade consumida, na forma de preparo e na combinação com outros alimentos ao longo do dia.
As frutas são fontes importantes de fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. As fibras, por exemplo, retardam a absorção dos açúcares pelo organismo, contribuindo para reduzir oscilações nos níveis de glicose no sangue e prolongando a sensação de saciedade.
Outra recomendação é consumir as frutas inteiras, em vez de sucos. Durante o preparo da bebida, parte das fibras é perdida, fazendo com que o açúcar seja absorvido mais rapidamente pelo organismo. A associação das frutas com alimentos ricos em proteínas, como iogurte natural, ou com fontes de gorduras saudáveis também pode ajudar a tornar essa absorção mais lenta.
Para pessoas com diabetes, a orientação é distribuir as porções ao longo do dia, evitando consumir grandes quantidades de uma única vez. Além disso, frutas menos maduras costumam apresentar menor velocidade de absorção dos açúcares.
Segundo especialistas, o controle do peso corporal e da glicemia depende principalmente do conjunto dos hábitos de vida, incluindo alimentação equilibrada, prática regular de atividade física e ingestão calórica adequada.
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